Die Top 10 veganen Restaurants in Hannover

Hannover ist die Hauptstadt des Bundeslandes Niedersachsen und eine der schönsten Städte Deutschlands. Mit einer Einwohnerzahl von etwa 535.000 ist Hannover die drittgrößte Stadt in Niedersachsen und hat einiges zu bieten. Die Stadt ist bekannt für ihre zahlreichen Grünflächen, Parks und Gärten, die Hannover zu einer grünen Metropole machen. Zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten zählen das Neue Rathaus, die Herrenhäuser Gärten und das Sprengel Museum. Hannover ist auch eine wichtige Messestadt und zieht jedes Jahr Tausende von Besuchern an.

Hannover hat eine reiche Geschichte und Kultur, die in vielen Museen und Galerien der Stadt zu sehen ist. Das Historische Museum Hannover gibt einen Einblick in die Geschichte der Stadt und ihrer Bewohner, während das Niedersächsische Landesmuseum eine Sammlung von Kunst und Kultur aus Niedersachsen und darüber hinaus bietet. Das Wilhelm-Busch-Museum zeigt die Werke des berühmten deutschen Karikaturisten und Dichters Wilhelm Busch. Für Musikliebhaber gibt es die Staatsoper Hannover und das NDR Radiophilharmonie Orchester, die regelmäßig Konzerte geben. Hannover ist auch bekannt für seine kulinarischen Köstlichkeiten, insbesondere die leckeren Currywürste, die in der ganzen Stadt erhältlich sind.

Hannover ist eine Stadt, die von Natur umgeben ist. Mit mehr als 200 Grünflächen und Parks ist Hannover eine der grünsten Städte Deutschlands. Der größte Park der Stadt ist der Maschsee, der sich im Herzen der Stadt befindet und ein beliebter Ort zum Spazierengehen, Joggen, Radfahren und Bootfahren ist. Die Herrenhäuser Gärten sind ein weiteres Highlight der Stadt und ein Muss für jeden Besucher. Hier können Sie die barocken Gärten, den Großen Garten und das Schloss Herrenhausen besichtigen. Hannover ist auch ein idealer Ausgangspunkt für Ausflüge in die umliegende Natur, wie zum Beispiel den Harz oder das Steinhuder Meer.

Die besten veganen Restaurants in Hannover

Hiller

Das Restaurant Hiller existiert bereits seit 1955, ist das älteste vegetarische Restaurant Deutschlands und liegt verkehrsgünstig in Hannover Mitte. Im Mai 2012 wurde die Speisekarte auf ein rein veganes Angebot umgestellt. Das heißt, dass alle Getränke und Speisen rein pflanzlich / ohne Cholesterin / laktosefrei zubereitet werden. 

Es wird ein täglich wechselndes Mittag- und Abendmenü geboten. Außerdem gibt es auch ein Buffet.

Website

https://www.restaurant-hiller.de/

 

Öffnungszeiten

Montag – Samstag 12:00 – 23:00 Uhr

Sonntag Geschlossen

Speisekarte

Das täglich wechselnde Menü könnt ihr nach Vorbestellung ab 18 Uhr erleben. Vier spannende Gänge versüßen euch den Abend.
Wer möchte, kann aber auch aus der Karte wählen. Hier gibt es eine kleine Anzahl an Salaten und Hauptspeisen, aber auch Tagessuppen. 
Warum aber sollte man sich immer nur auf ein Gericht auf der Karte beschränken? Herzstück des Hiller ist das reichhaltige Buffet. Hier kann man zwischen neun Hauptgang Komponenten, sechs Salaten, einer Suppe und drei verschiedenen Desserts wählen.

 

Hippo Bio Vegan

Hippo Bio Vegan ist ein erstklassiges Veganes Café und bietet seine Speisen seit 2019 Menschen im Raum Hannover und darüber hinaus an. Seitdem ist es die Mission von Hippo Bio Vegan, all jenen hochwertige Speisen zu bieten, die Spaß, ein angenehmes Ambiente und Kochkunst mit einem außergewöhnlichen Esserlebnis verbinden möchten. Ihr könnt euch vor Ort bewirten lassen oder auch eure Speisen zum Mitnehmen bestellen. 

Website 

https://www.hippo-bio-vegan.com/

Öffnungszeiten

Montag Geschlossen

Dienstag – Freitag 12:00 – 19:00 Uhr

Samstag & Sonntag 12:00 – 18:00 Uhr

Speisekarte

Das bio-vegane Café und Restaurant überzeugt mit einem umfangreichen veganen Frühstück und einer schmackhaften veganen Thai-Küche sowie mit hausgemachten Kuchen und Torten.

 

Klaver

Angefangen hat alles mit einem Imbiss-Anhänger mit hausgemachten vegetarischen / veganen Speisen, weiter ging es mit einem coronabedingten BOWLLI-Bringservice und 2022 konnte Oli seinen Traum endgültig verwirklichen und sein eigenes kleines Bistro eröffnen. In den gemütlichen Räumlichkeiten des Klaver werdet ihr mit leckeren vegetarischen und veganen Gerichten, gutem Kaffee und tollem Kuchen von Oli und seinem Team verwöhnt.

Website

https://www.klaver-hannover.de/

Öffnungszeiten

Montag Geschlossen

Dienstag – Freitag 10:00 – 18:00 Uhr (Küche 14:30 – 15:30 Uhr geschlossen)

Samstag 09:00 – 18:00 Uhr (Küche 14:30 – 15:30 Uhr geschlossen)

Sonntag 14:00 – 18:00 Uhr (nur Kaffee und Kuchen)

Speisekarte

Im Klaver kann man den ganzen Tag lang frühstücken. Süße kleine BOWLLIs, verschiedene Stullen und samstags auch Pancakes.
Ab 11:30 Uhr kann man auch die Hauptgerichte bekommen: Burger, Quiche, Tagessuppe, Bowls oder auch Rosmarinkartoffeln, Ravioli oder Linsenbolognese.
Solltet ihr werktags mittags (11:30 – 14:00 Uhr) im Klaver landen, steht euch „der eine“ oder auch „der andere“ wechselnde Mittagstisch zur Auswahl.
Wer es lieber süß mag, kann zwischen verschiedenen wechselnden Angeboten wie Kuchen, Cookies, Pancakes oder Waffeln wählen. 
Für jedes Gericht stehen natürlich auch die passenden Getränke auf der Karte.

 

Rüpel

Das Rüpel bietet „Zeug zum Teilen“. Ohne viel Chichi oder Blabla auf dem Teller oder im Glas, wird euch in zwei Schichten (von 18:00 – 20:00 Uhr oder ab 20:15 Uhr) ein mit der Saison wechselndes plant-based Menü geboten. 6 Gänge zum Teilen inkl. Brotzeit und Wasser werden in der Mitte des Tisches platziert, sodass jeder zugreifen kann.
Dabei sucht das Rüpel die Gänge für euch aus und ihr entscheidet, was ihr trinkt.

Website

https://www.ruepel.bar/

 

Öffnungszeiten

Montag – Mittwoch Geschlossen

Donnerstag – Samstag ab 18:00 Uhr (zwei Reservierungs-Slots: 18:00 – 20:00 Uhr, ab 20:15 Uhr)

Sonntag Geschlossen

Speisekarte

Was genau auf den Tisch kommt, weiß niemand so genau außer den Köch*innen aus dem Rüpel. Gewiss ist: es ist pflanzlich, es ist saisonal, es ist frisch, es ist genug, es ist zum Teilen und es ist lecker.
Lasst euch einfach überraschen und besucht die Gemüseküche & Weinbar vom Rüpel.

 

Vegan Village

Wer ein großherziges und achtsames Konzept erleben möchte, der sollte dem Vegan Village einen Besuch abstatten. Das Bistro wird von Nonnen und Zen Mönchen betrieben, bietet eine kleine aber feine Karte mit frischen asiatischen Speisen und das alles auf Spendenbasis für einen guten Zweck. Taucht ein und entspannt euch in der friedlichen Oase namens Vegan Village.

Website

https://veganvillagerestaurant.business.site/

Öffnungszeiten

Montag Geschlossen

Dienstag – Samstag 12:00 – 14:30 Uhr & 17:00 – 20:00 Uhr

Sonntag Geschlossen

Speisekarte

Im Vegan Village gibt es asiatische vegane Gerichte, ein täglich wechselndes Mittagsbüffet und Abendmenü und das alles auf freiwilliger Spendenbasis. Die Gerichte werden eigens vom Zen-Meister gekocht. Auf der Karte findet ihr Gerichte wie Phở, die traditionelle Nudelsuppe, gebratene Nudeln, Frühlingsrollen und verschiedene Bowls.

Wer also mal das Gefühl haben möchte, im Kloster zu Speisen und sich von Mönchen und Nonnen verwöhnen lassen möchte, der sollte auf jeden Fall im Vegan Village vorbeischauen. Und denkt dran: eure Spende ist für einen guten Zweck, also seid großzügig.

 

All Vegan

Das Bistro All Vegan befindet sich in der Markthalle Hannover. Hier findet ihr verschiedene reichhaltige Bowls mit frischen Zutaten und könnt beim Verputzen der Gerichte gleichzeitig den geschäftigen Trubel beobachten. Schaut doch bei eurem nächsten Marktbesuch auch einmal im All Vegan vorbei und schlagt euch den Bauch voll.

Website

https://all-vegan-bistro.business.site/

Öffnungszeiten

Montag – Freitag 11:00 – 17:00 Uhr

Samstag 11:00 – 15:00 Uhr

Sonntag Geschlossen

Speisekarte

Im All Vegan könnt ihr aus zehn schmackhaften Bowls euren Liebling wählen. Es gibt frische exotische Bowls mit Mango oder Ananas, es gibt Udon Nudeln oder Falafel Bowls, Sesam und Curry Bowls. Alle sind frisch, gesund und lecker und auf jeden Fall zum Sattwerden. Wer möchte, kann sich auch seine eigene Bowl zusammenstellen. Und wie wäre es im Anschluss mit einem leckeren Nachtisch? 

 

Lavanta

Lecker vegan essen? Das Lavanta lässt offen – köstliche Speisen und ein stimmungsvolles Umfeld wissen zu begeistern. Hier wird der (Fleisch-)Spieß umgedreht und die grundsätzlich veganen Gerichte können auch vegetarisch oder fleischhaltig bestellt werden. Findet heraus, was die vegetarische und vegane Küche alles zu bieten hat. Lasst euch zeigen, wie einfach eine gesunde Ernährung sein kann und wie köstlich die Auswahl dabei bleibt. Der tolle Außenbereich ist bei sonnigem Wetter besonders einladend.

Website

https://lavanta-hannover.eatbu.com/?lang=de

Öffnungszeiten

Montag – Donnerstag 10:00 – 22:30 Uhr 

Freitag & Samstag 10:00 – 23:00 Uhr

Sonntag 10:00 – 22:00 Uhr

Speisekarte

Im Lavanta sind die Gerichte grundsätzlich vegan, aber man kann auch vegetarische und/oder fleischhaltige Varianten bekommen. 

Angefangen mit einem leckeren Frühstück bis 14:00 Uhr, über Vorspeisen wie Börek, Couscous-Salat, gefüllte Teigtaschen oder einem Vorspeisenteller, bis hin zu frischen Salaten, Burritos, Lahmacun, Pide, Pizza oder Flammkuchen um nur eine kleine Auswahl der Karte zu erwähnen. Es gibt viiiele viele Gerichte und es ist mit Sicherheit für jeden etwas dabei. Überzeugt euch selbst und besucht das Lavanta.

 

Vietal

Das Vietal lädt euch in, in der entspannten Atmosphäre eines vietnamesischen Landhauses aus der französischen Kolonialzeit, den Köchen zuzusehen, wie sie aus erlesenen Zutaten exotische Gerichte zaubern.

Im Vietal gibt es nicht nur vegane Gerichte, aber im Vordergrund steht die naturbelassene Herstellung der Speisen aus unverarbeiteten und natürlichen Rohstoffen. Auch bei den Getränken steht Vitalität an erster Stelle. Sie sind ebenfalls naturbelassen und zum Teil mit ausgewählten Gewürzen und exotischen Früchten gepaart. So werden sie zu kleinen Geschmackswundern, die es in sich haben.

Website

https://vietal-kitchen.de/hannover/

Öffnungszeiten

Montag – Donnerstag 11:30 – 23:00 Uhr

Freitag & Samstag 11:30 – 23:30 Uhr

Sonntag 11:30 – 23:00 Uhr

Speisekarte

Im Vietal kann man seine Seele baumeln lassen, während man sich in der Fülle von Aromen und Gewürzen eines vietnamesischen Marktes verliert. Die schonend zubereiteten Kreationen verbinden traditionelle Gerichte aus Vietnam mit modernen Einflüssen und Superfoods. Wichtiger Bestandteil im Vietal ist asiatisches Erdgemüse – also back to the Roots!

Neben verschiedenen Tapas findet man auch Salate, Suppen, Bowls, Wok-Gerichte, Curry und Desserts auf der Speisekarte.

 

Veats

Im Veats glaubt man, dass gesundes Essen ein Akt der Selbstliebe und eine soziale Verantwortung gegenüber unserem Planeten und dem Wohlergehen der Tiere ist. Daher wird Essen hier nur mit den frischesten Zutaten und viel Liebe zubereitet.

Hier gibt es zwar nicht ausschließlich vegane Kost, aber es ist alles vegetarisch und mit ausgewählten tierischen Produkten.

Website

https://www.veats.de/

Öffnungszeiten

Montag – Freitag 11:00 – 18:00 Uhr (Lunch bis 14:00 Uhr)

Samstag 12:00 – 18:00 Uhr

Sonntag Geschlossen

Speisekarte 

Verschiedene vegetarische und vegane Bowls, sowie leckere Wraps – das findet ihr im Veats. Alles ist mit frischen und ausgewählten Zutaten und einer extra Portion Liebe zubereitet und das schmeckt man auch.

Neben frischen Gerichten gibt es auch fruchtige und gesunde Drinks, Shakes und frischgepressten Orangensaft.

 

Crêperie Lamara

Wer Pancakes, Waffeln und Crêpes mag, der sollte auf jeden Fall im Lamara vorbeischauen. Hier könnt ihr eure Köstlichkeiten selbst zusammenstellen: süß und herzhaft, vegetarisch, vegan oder glutenfrei. Es gibt etliche Toppings zur Auswahl, eurer Phantasie sind nahezu keine Grenzen gesetzt. Und das alles zu erschwinglichen Preisen und mit einem tollen Service.

Wer nicht warten möchte, kann seine Bestellung übrigens auch vorab tätigen und muss seine Leckereien dann nur noch im Lamara abholen.

Website

https://creperie-lamara.de/

Öffnungszeiten

Montag Geschlossen

Dienstag – Sonntag 10:00 – 21:00 Uhr

Speisekarte

Im Lamara findet ihr Crêpes, Belgische Waffeln, Pancakes, Paninis, Sandwiches und vieles mehr um den Hunger zu stillen. Es gibt für jedes Gericht etliche verschiedene Teigvarianten von Vollkorn über vegan bis hin zu glutenfrei, mit Schoko oder ohne, bunt und mit Chichi oder ganz klassisch ohne alles. Toppen könnt ihr eure Leckereien mit herzhaften oder süßen Belägen: Salat, Käse, Gemüse, Oliven, Pesto und noch vieles mehr, aber auch Schokolade, Süßigkeiten, Obst, verschiedene Saucen, Eis, Marmeladen und Mus, Sahne, heiße Kirschen und und und.

Überzeugt euch selbst und schaut mal im Lamara vorbei.